Vleesverwerking van uw eigen rund, varken of lam
PASSIE
De liefde en passie die u heeft voor uw dieren gaat bij ons verder. Onze slagers staan dagelijks voor u klaar om uw eigen vlees op maat te snijden, bewerken en verpakken. Volgens een snijlijst die we in overleg samenstellen halen we voor u het hoogste rendement uit uw dier.
WERKWIJZE
U wilt een afspraak maken voor het ophalen van uw varken, rund of schaap. Wat zijn de stappen?:
- Neem contact op met The Butcher Vleesatelier via ons contact formulier
- We spreken een datum af waarop we het rund, varken of schaap ophalen of wanneer u de dieren zelf brengt
- Na het slachten is het geslachtgewicht bekend. Vervolgens nemen we contact met u op over de verdeling, verpakkingseenheden en bijbehorende etiketten. U mailt u ons de definitieve snijlijst
- Onze slager(s) gaan aan de slag met het klaarmaken van uw vlees
- Zodra alles klaar is wordt het vlees verpakt en geëtiketteerd
- Het vlees wordt verpakt in kratten en indien gewenst ingevroren
- Zodra uw vlees bevroren is kunt u het vlees ophalen.
- U kunt het vlees opslaan in onze Butcher coolstores