BLONDE D’AQUITAINE

Blonde d’Aquitaine

Patrick selecteert de beste vaarzen in België en Frankrijk om af te mesten op de stal in Oud Gastel. De dieren leveren een superieure vleeskwaliteit. Het vlees heeft een fijne draad en de biefstukken zijn erg mals. Er zit meer smaak in, het is iets vettiger. We laten het vlees 1 week op bot rijpen en daardoor is het vlees krachtiger en malser. Als je het bakt in de pan is het mooi bruin. Geen wonder dat dit vlees zo in trek is bij top- en hobbykoks, BBQ-helden en vleesliefhebbers. Ontdek zelf hoe smaakvol, mals en sappig het de Blonde d’Aquitaine is. Wij slachten enkel vrouwelijk Blonde D’Aquitaine.