The Smokey Butcher


The Smokey Butcher

The Smokey Butcher

Originele smaak in combinatie met een stukje culinair entertainment  gaan hand in hand. De echte BBQ beleving op zijn Amerikaans.

De Oklahoma Barbecue Smoker Train ( The Smokey Butcher ) biedt het echte gevoel van authentiek Amerikaans barbecueën. Het is tijd voor een nieuwe manier van barbecueën en beleving.

Wij verzorgen een unieke eetervaring voor de gasten van uw bedrijfsfeest, bruiloft of evenement. Proef de smaak van een authentieke Amerikaanse barbecue. Dit low & slow cooking zorgt voor een onnavolgbare smaak. Hout in de Smoker geven het vlees of de vis een unieke smaak om je vingers bij af te likken.

De Amerikaanse barbecue is iets heel anders dan de Nederlandse. Op een Amerikaanse barbecue worden grote stukken vlees langzaam gegaard boven rokend hout of houtskool. Door deze langzame manier van garen, slow cooking, wordt het vlees lekker mals en krijgt het een heerlijke verfijnde rooksmaak.

De BBQ Smoker train ( The Smokey Butcher ) bereid de lekkerste pulled pork, spare ribs, zalmzijdes, kippendijen en burgers.

Geef het meer tijd en je krijgt meer beleving en smaak!

The American Classics:

  • Pulled Pork:

    16 uur traag gegaarde van ElfraHoeve varkensschouders uit de smoker, voorzien van heerlijke rub en BBQ saus.

  • Spare Ribs:

    Traag gegaarde ribben van ElfraHoeve varkens uit de smoker, voorzien van heerlijke rub en BBQ saus.

  • Hot Smoked Salmon:

    Hele warm gerookte zalmzijdes ingewreven met BBQ specerijen van Verstegen en citroen.

  • Texas Chicken:

    Met onze eigen BBQ Rub gekruide kippendijen.

  • Jalapeno-Cheddar sausages:

    Lichtgerookte jalapeno-cheddar worstjes.

  • The real hamburgers:

    Hamburgers van 100% duurzaam 2 sterren rundvlees uit eigen stal! Geserveerd met een ‘build your own burger’ buffet.

€ 28,- per persoon
Enkel vanaf 50 personen te bestellen (inclusief kok)
De smoker train is ook los te huur vanaf € 250,- per dag

Meer info